BENEFÍCIOS DE CORTAR 300 CALORIAS POR DIA

Um aperitivo de batatas fritas, uma fatia de pão branco em cada uma das principais refeições, 120 gramas de pizza, quatro bolachas de chocolate ou três quartos de um donut. Esses alimentos, e nessas exatas quantidades, têm mais em comum além de conterem calorias vazias, com escasso ou nulo valor nutricional, com a recomendação de um consumo apenas ocasional. Cada uma dessas porções soma 300 calorias, exatamente o que deveríamos eliminar da nossa dieta diária para afastar significativamente o risco cardiometabólico ou, em outras palavras, reduzir a probabilidade de causar dano ao coração e aos vasos sanguíneos por causa do colesterol LDL alto, excesso de gordura no sangue, baixo colesterol HDL, pressão arterial alta, resistência à insulina e obesidade. A proposta vem da Universidade Duke, nos Estados Unidos, e o mais curioso é que vale para todas as pessoas: gordas e menos gordas, magras e menos magras